在台灣，我是個每天都要吃蛋的人，早餐連買飯團都要加蛋。然而來到挪威，這裡的母雞個個都是金雞母，蛋價高昂不可高攀。因此我已經兩個多月沒有買蛋來吃了。由於太想念蛋的滋味，連同學給我做心理測驗，我的願望都變成「吃一顆水煮蛋」。
咳咳，回到正題。話說前天我一鼓作氣買了一盒12顆的蛋，差不多台幣一百多塊吧。忘記下星期要去芬蘭找Patty玩耍，我可不想回OSLO天天吃臭蛋。因此我就到料理版找到「蛋之料理」那區，開始了蛋料理的傳奇...（自以為是傳奇）
今天我突發奇想，發明了一道「黃金起司炒蛋義大利麵」
黃金起司炒蛋義大利麵
材料：蛋兩顆、洋蔥末、玉米粒、起司、義大利麵
調味：鹽、奶油
作法：
1. 水滾後先把義大利麵下去煮，正常作法是加入少許的鹽和油，減肥的作法是不加。麵熟之後加入冷水，讓麵更Q。
2.蛋打均勻後，加入少許的鹽調味，將一半的洋蔥末（記住，是一半）和玉米粒加入。若太過濃稠則可加一點點的水。
3.平底鍋熱鍋之後，將沙拉油少少地抹上一層，若是想要更香的人，這裡可以使用奶油。想要又香又有口感的人，也可以把奶油直接加到2裡面，像我一樣（但是記住，很肥低）。XD
4.將剛才剩下一半的洋蔥末下去炒，我自己覺得這樣炒過之後會更香。炒炒炒，大概半熟就好，不要等他變黑，不好看滴。
5.將2到入平底鍋後，等待數秒。這時！動作要很快喔！要馬上把起司撕的一片片的放到還沒凝固的蛋上面。（這裡也可以用作披薩的起司條，不過我覺得真正的起司更好吃） 然後迅速的開始炒蛋，重點是用筷子炒，炒炒炒。記住，開始炒之後就可以把火關小或是關掉用餘溫，才能吃到嫩嫩的起司炒蛋喔。
上盤之後，把義大利麵撈起來（你是不是忘記還有它XD）裝盤，加入些許的France dressing（法式沙拉汁～超好吃的，酸酸甜甜）就變成一道吃相極差的美味料理啦。
有牽絲喔
2006年3月29日 星期三
新菜上架～黃金起司炒蛋義大利麵
2006年3月27日 星期一
失火啦～～
在台灣的時候，常常看到電視新聞動不動就報導火災的消息，就連我家小時候，也曾經因為騎樓機車被縱火而發生火災。
記得當時，我們家裝了煙霧警報器。那個警報器真的很可怕，只要偵測到煙霧就會逼逼作響。不只是逼逼，根本是在尖叫！
不過，幸好當時有那警報器，我們家人才在睡夢中驚醒，得以逃生。
前天晚上約莫一點（對我就是晚睡），當我正躺下準備進入夢鄉的時候，竟然全棟警鈴大作！真的是嚇死人了。由於我室友剛好那天出去旅行，只有我一個人在家，感覺特別惶恐。
我趕緊出去看，同層的一個瑞士女生說，「沒關係啦，這常常在叫。」
但是我往窗口一看，發現人群漸漸跑到樓下，我趕緊拿了外套出去，發現真的好像有某種燒焦的味道。拿了鑰匙，也沒帶什麼家當就衝到樓下了。
如果這是在台灣還好，但是各位，這幾天奧斯陸又下起雪啦！特別是凌晨時分，氣溫都會降到負十度。雪花就這樣飄在我們的頭上，大家都一副睡眼惺忪的樣子。過了約莫十分鐘，消防車來了，他們進去一樓檢查檢查，拿著抽風機抽抽煙霧之後，就告訴大家，「好了，你們可以進去了。」
完全是非常平靜的表情，這樣的任務好像天天上演。
真正發生煙霧的原因（還不是起火原因），我們也都不知道。不過根據之前的朋友說，這裡常常發生有人忘記關瓦斯爐，結果煙霧警報器大作，整棟警鈴跟著大響的情形。
但是，也是有真的火災發生，前幾個星期某棟就真的發生火災，還有人嗆傷的事件。
要感謝奧斯陸的打火人員，每次在我們這些羊ㄇㄟㄇㄟ誤觸火警時，不辭辛勞的前來檢查，避免真正危險的發生。
p.s 聽說若是因為抽煙或是忘記關瓦斯爐這種蠢原因而誤觸火警的，被查到要罰個幾千塊挪威克朗。大家還是小心為上吧！
2006年3月26日 星期日
什麼都加什麼都不奇怪之什錦煎餅
上次打電話回家，媽媽說我已經很久沒更新「我是大廚師」的相簿了。沒錯！由於我生性懶惰，平常都隨便煮煮義大利麵和水煮青菜就過完一餐，要不然就是和Winkie, Connie一起吃飯。自己做料理的機會變少了！
不過，今天我吃膩了之前天天吃的義大利麵和水煮白菜（其實還有泡麵），我決定來做泡菜煎餅！
記得出國前，和兩個韓國朋友還有BRIAN，在公館的愛樂廚房吃了生平第一次的泡菜煎餅，真的是回味無窮！
話說，煎餅這種東西真是神奇的發明，當你想要清冰箱的時候，最適合做煎餅這種料理了！
當我著手開始做煎餅材料時，發現自己，根‧本‧就‧沒‧有‧泡‧菜！我是在耍笨嗎？不過，沒關係，山不轉路轉，路不轉人轉。我直接改名字，原本要做泡菜煎餅，我改成做「什錦煎餅」總行了吧！
料理名稱：什麼都加什麼都不奇怪之什錦煎餅
生料：請大家自行發揮創意（我加了香菇、玉米粒、白菜、蔥末、鮪魚罐頭的鮪魚、小黃瓜）
麵糊：麵粉、蛋一顆
步驟：
1. 把香菇預先泡熱水留下香菇水（香菇水繼烹大師之後，成為我煮菜的第二個好幫手）
2. 白菜切小之後燙半熟
3. 準備一個大碗，打蛋加入剛才的香菇水和麵粉形成麵糊，加點鹽和糖少許（加糖完全加心安的）
4.把生料通通倒進剛才那個大碗攪拌均勻
5. 熱平底鍋，加油，倒進什錦麵糊後煎至雙面金黃就完成啦！
秘訣：
不要問我麵粉加多少，因為我也不知道XD，一切都是憑感覺。就是感覺麵糊有點糊又不會太糊就好。XD
小失敗：因為餅太厚了，導致翻面的時候，整個是從中間破掉！ 但是不影響味道，很好吃喔！而且吃超飽XD （又是一個肥胖的夜晚）
2006年3月25日 星期六
哇！少了一小時！
為什麼呢？原來今天是夏令時間的開始。
從今天開始，大家的手錶要加快一小時，也就是說凌晨兩點的那一刻，要趕快把手錶調成三點。
住在接近赤道的台灣人，從來沒有經歷過夏令時間、冬令時間的轉換。
其實，像挪威或是其他冬天夏天晝夜時間相差很多的國家，都會實施冬令、夏令時間的制度。剛開始聽到這種制度，一定是想說某種神秘的大自然力量導致而成。其實根本不是！是因為為了節省電力和成本。由於夏天白天比夜晚長，提早一小時讓大家起床、工作，可以充分利用白天的時間，減少開燈、電力等成本。
而通常轉換的日期都安排在星期六的凌晨，以免大家在上班日遲到。
昨天凌晨兩點（要改成三點）我剛好在PUB度過了人生中第一個轉換夏令時間的日子，回到宿舍打開電腦，發現時間已經變快了一小時。這種感覺就好像剛來挪威時，內心還是持續計算著台灣時間的奇異感覺。
時間都是人訂的。除了盯著牆上的時針分針轉動、太陽月亮升起落下，我們都無法感受到時間的流動。失去這一小時，好像也比平常我浪費的時間要短。XD
延伸閱讀
WIKIPEDIA的解釋
【挪威電影】廚房裡的故事
星期四晚上和上次在路上撿到的台灣女生Yvonne去奧斯陸大學看了一場免費的電影。奧斯陸大學對國際學生真的很好，不但舉辦許多活動，每兩個禮拜還會播放有英文字幕的挪威電影。
我們去看的電影叫做"Salmer fra kjøkkenet"，英文譯名為"Kitchen stories"，中文我就翻譯成「廚房裡的故事」。
這部電影在講述五○年代，一群瑞典的科學家想要瞭解家庭主婦在廚房中的活動動線，然後設計出更符合人性的廚房。這樣的實驗必須透過一個「觀察者」進駐到受試者的廚房中，坐在好像網球裁判的高腳椅上，記錄屋主使用廚房的次數、事情與路線。
但是後來科學家發現，家庭主婦的廚房動線已經沒有研究的價值，開始轉向研究單身男子的廚房動線。Folke是一個瑞典人，被派到挪威進行觀察。他被派到一個單身中年男子Isak的廚房。但是Isak很不配合，都不在廚房煮東西吃，只做一些無關緊要的小事。兩個人的關係相當緊張，屋主Isak甚至在樓上的地板挖了一個小洞，觀察Folke觀察自己的情形。某次，Isak的煙草抽完，Folke釋出善意將自己的煙草借給他，從此之後兩個人開始交談，感情愈來愈好。但是這也犯了實驗的大忌，參雜了太多變數讓實驗失去效力。有時候，甚至因為Folke忘記記錄，Isak還會拿紙筆自己畫下自己的路線。
我非常喜歡這部電影，輕輕鬆鬆的。這部電影沒有想要表達什麼大道理，只是很平淡的闡述兩個中年單身男子相知相息的情誼。雖然看到一半會覺得，難道這是在演斷背山嗎？就算這樣也無所謂，因為這兩個中年男子，彼此都沒有至親的親人，也沒有老婆，對他們兩說，能夠找到相伴一生的彼此，都是最好的結局。
其中有幾個點特別有趣
1. 在1967年以前，瑞典是在左邊駕駛，而挪威是右邊駕駛。片中Folke的同事就說，每次到了挪威，就必須把車子開往右邊的車道，讓他覺得頭昏想吐。
而實際的情況是，由於瑞典和挪威的邊界很長，時常很多人開車開到挪威忘記轉換車道，而發生一些危險的事件。因此瑞典就在1967年將交通規則改成右邊行駛，便利駕駛人。
2.這些受觀察的受試者，其實都是志願申請的。但為什麼Isak還是心不甘情不願的呢？原來是因為原本科學家承諾參加這個實驗的人可以獲得一隻馬，而Isak唯一擁有的一隻馬（同時象徵唯一陪伴他的"親人"）過於年老而瀕臨死亡。Isak以為參加實驗可以再獲得一隻馬匹，沒想到科學家指的「馬」，竟是斯德哥爾摩的名產「木馬裝飾」一只。
3.片中Folke全部都講瑞典語，Isak則講挪威文，彼此完全可以溝通，還發生了一些語言上的笑話。可惜我們都不懂：（
4.為了省錢，Isak唯一的朋友Grant要來拜訪時，總是打電話來響了幾聲就掛掉。而Isak也知道這是他的朋友要來喝杯咖啡了。
最後，由於實驗失敗，Folke被FIRED，而且必須把原本他居住的車屋交還給瑞典科學家。Isak在失去新的好友Folke和舊的好友Grant（嫉妒他們兩個感情太好），還有最愛的馬將死的情況，承受不住而在家中死去。當Folke回到Isak家中時，一切也都來不及了。片中最後是Folke住進了Isak的家，電話鈴聲又響起，Folke準備了兩個杯子，等待Grant來喝杯咖啡。
這樣的電影，好像時常不經意的發生在你我的生活中。單身男子彼此說不出口的情誼，有時候也比所有偉大的愛情，都更加值得珍惜。
2006年3月23日 星期四
睡美人在奧斯陸睡著了（下）
雖然這齣舞劇英文名稱叫做Sleeping beauty，但是在挪威文，他有個獨特的名稱叫做Tornerose，是代表睡美人的一首歌曲。而這次芭蕾舞劇據說相當受歡迎，門票銷售一空，我們去的那晚也是座無虛席。
這次芭蕾舞劇有名就在主演公主的是一位日本舞者Maiko Nishino，才25歲卻已當上國家芭蕾舞團的女主角。（網站都是些我看不懂的挪威文，可能會理解錯誤，會挪威文的請幫我XD）
Maiko Nishino好美
可惜的是，飾演王子與公主的舞者共有三名，我們看的那場並非由Maiko Nishino演出，Maiko Nishino只在第二幕演出另一個小角色，好讓觀眾看看她的臉。
不過，當晚飾演王子與公主的舞者也都表演的非常精彩。尤其是其中還有一個日本男舞者，表現也非常令人讚賞。其實我們都覺得，男舞者比女舞者的表演精彩的多，那些男舞者彷彿可以控制身體得宜，每一個彈跳都相當輕盈。同時肢體的動作又兼具力與美。果然欣賞芭蕾舞劇，最重要的就是可以直接觀賞到人類運用肢體與肌肉的極限，卻同時又創造出美感吧。
除了舞者，當然不能忘記最重要的幕後工作人員。據說這次舞劇的製裝龐大，由於有結婚典禮的場面，因此所有的舞衣都是手工且嵌上SWAROVSKI的水晶。每件舞衣都製作精良、相當華麗。
謝幕了
公主與王子
延伸閱讀：
Tornerose的三幕介紹（英文）
Tornerose的節目單介紹 （挪威文）
Tornerose在歌劇院的相關網頁 （英文）
睡美人在奧斯陸睡著了（上）
最近這幾年，藝文活動在台灣特別流行，「鐘樓怪人」、「貓」、「歌劇魅影」等著名劇本皆在國家戲劇院紛紛上演，甚至一演再演。而像挪威這樣的西方國家，自然也有藝文活動。之前不是提到，我朋友抽中芭蕾舞劇的門票嗎？詳見小姐，恭喜你抽中了一文。 三月二十二，星期三的晚上，我們就前往歌劇院觀賞這齣經典名劇「睡美人」。
在奧斯陸這邊，國家劇院和歌劇院是分開的。歌劇院只會上演歌劇和芭蕾舞劇，我想是因為舞台設計不同所致。
原本我們以為必須盛裝出席，但是到了現場，發現很多人都是一派輕鬆的打扮。讓穿著牛仔褲的我們鬆了一口氣，果然號稱最CASUAL的挪威人不是亂蓋的（我自己號稱的）。XD
歌劇院外觀
芭蕾舞劇海報
這齣芭蕾舞劇以「睡美人」為劇本，演出三幕，時間長達兩小時四十分鐘。由於我們是VIP的門票，在開演前和中場休息都有VIP休息室可以休息，喝喝香檳、吃吃花生。
VIP ROOM
