新菜上架～黃金起司炒蛋義大利麵

在台灣，我是個每天都要吃蛋的人，早餐連買飯團都要加蛋。然而來到挪威，這裡的母雞個個都是金雞母，蛋價高昂不可高攀。因此我已經兩個多月沒有買蛋來吃了。由於太想念蛋的滋味，連同學給我做心理測驗，我的願望都變成「吃一顆水煮蛋」。



咳咳，回到正題。話說前天我一鼓作氣買了一盒12顆的蛋，差不多台幣一百多塊吧。忘記下星期要去芬蘭找Patty玩耍，我可不想回OSLO天天吃臭蛋。因此我就到料理版找到「蛋之料理」那區，開始了蛋料理的傳奇...（自以為是傳奇）



今天我突發奇想，發明了一道「黃金起司炒蛋義大利麵」





黃金起司炒蛋義大利麵



材料：蛋兩顆、洋蔥末、玉米粒、起司、義大利麵

調味：鹽、奶油



作法：

1. 水滾後先把義大利麵下去煮，正常作法是加入少許的鹽和油，減肥的作法是不加。麵熟之後加入冷水，讓麵更Q。



2.蛋打均勻後，加入少許的鹽調味，將一半的洋蔥末（記住，是一半）和玉米粒加入。若太過濃稠則可加一點點的水。



3.平底鍋熱鍋之後，將沙拉油少少地抹上一層，若是想要更香的人，這裡可以使用奶油。想要又香又有口感的人，也可以把奶油直接加到2裡面，像我一樣（但是記住，很肥低）。XD



4.將剛才剩下一半的洋蔥末下去炒，我自己覺得這樣炒過之後會更香。炒炒炒，大概半熟就好，不要等他變黑，不好看滴。



5.將2到入平底鍋後，等待數秒。這時！動作要很快喔！要馬上把起司撕的一片片的放到還沒凝固的蛋上面。（這裡也可以用作披薩的起司條，不過我覺得真正的起司更好吃） 然後迅速的開始炒蛋，重點是用筷子炒，炒炒炒。記住，開始炒之後就可以把火關小或是關掉用餘溫，才能吃到嫩嫩的起司炒蛋喔。



上盤之後，把義大利麵撈起來（你是不是忘記還有它XD）裝盤，加入些許的France dressing（法式沙拉汁～超好吃的，酸酸甜甜）就變成一道吃相極差的美味料理啦。





有牽絲喔