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2011年7月10日 星期日

【法國】法國學生簽,真不是蓋的

雖然我辦過挪威學生簽,但是法國學生簽繁瑣和挑剔的程度,可說是數一數二。不但要上系統填寫相關資料,還要面試並準備一堆文件申請。


在申請學生簽證前,請先問自己:我需要長期簽證嗎?


根據辦理學生簽的法國教育中心(Campus France)網頁上載明


所有預計在法留學超過三個月的非歐洲籍學生(不是來自28個歐洲經濟區國家、安道爾(Andorre)、摩納哥(Monaco)、瑞士(Suisse)、San-Marin及梵蒂岡(Vatican)等國家的學生)需申請長期學生簽證。


因為敝校的program是16個月,因此不必考慮就是要申請長期學生簽。


其實辦理簽證的步驟相當簡單:系統填寫資料→面試→送件→取件。一般來說二至三個工作禮拜可以完成。


對於南部的同學來說,強烈建議將文件備齊,面試當天可以直接送件,免去車程往返的不便。


好,正式來囉。


〔一〕法國教育中心填寫系統


1-1 建立帳號與填寫基本資料:首先在法國教育中心系統內建立一個屬於你自己的帳號,並填入基本資料,如姓名與聯絡方式等。


      詳細步驟請參考本文件的步驟1到4 


      文件名稱:線上填寫範本--如何填寫表格內容


碎碎念:其實法國教育中心和簽證組給的資訊都相當充足。可以說是too much information。因此我這邊是幫大家整理出步驟,省去許多麻煩。


1-2 輸入個人資料:已取得入學許可的學生,請不要看本網頁中的線上填寫範本--如何填寫個人程序(已取得入學許可者),直接從Formulaire Campusfrance填寫。詳細步驟請參考線上填寫範本--如何填寫表格內容的步驟7-16,該文件寫的非常詳細。一步一步跟著他作就對了。


1-3 準備相關文件:向法國學校索取住宿證明、入學許可、獎學金證明(不過現在簽證減免似乎也不適用於一般獎學金,僅適用於法國政府頒發的獎學金)


1-4 填寫系統中的履歷、就學計畫等短文:因我申請MBA的過程已經寫過很多這樣的Essay因此只需要稍微修改再貼上即可。


所有步驟完成後,去電法國教育中心請人員開通繳款權限。(基本上等一個工作天也行!)


〔二〕郵局或銀行臨櫃繳款後,等一個工作天回到系統登記面試時間:記得帶存摺去匯款,因銀行規定現金匯款要收取手續費一百元


〔三〕面試


面試非常的輕鬆簡單,約十分鐘可完成。是由台灣人以中文進行面試。問題大致如下:自我介紹學經歷、赴法求學理由、取得學位後計畫


〔四〕至簽證組繳交申請文件還有有效護照!


文件內容請參考法國在台網站


記得將文件備齊以免要多跑幾趟。另外,11點以前去的話比較沒人不用排隊喔!


〔五〕等待簽證約七個工作天


基本上從申請到拿到簽證約需要兩個星期(不含假日)。我今天拿到簽證是從21 Aug 2011-21 Aug 2012,一年後再續簽即可!


祝大家取簽順利~













2011年5月1日 星期日

【MBA?好吃嗎】我的投資報酬率

念MBA除了WHY MBA之外,還要問自己一個很重要的問題:Can you afford it ?


$$$雖然提到MBA就忍不免想到$這個符號,身為過來人忍不住提起勇氣揭開這個殘酷的事實:你念的起嗎?


讓我們來試算一下




 
以美國M7名校 西北大學 Kellogg為例(舉的例子純粹是我有好感的學校,不要自行帶入些有的沒有唷)












Two-Year (2Y) and MMM Programs


(來源為學校網站,2010-2011 acadamic year)











































Tuition   



$51,495



Room and Board



15,291



Books and Supplies



1,647



Travel



1,266



Personal



3,060



Health Insurance



2,466



Computer Equipment*



1,800



Loan Fees



1,470



Total (First year budget)



$78,495



*first year only



光是學費就要USD$52495 (合台幣約NT$1,493,355) 加上其他預估的生活費,學校粗抓給你的費用是USD$78495 (NT$2,289,405) 而且這還只是第一年的費用!(不包括你要買機票、還有可能申請交換學生等額外費用)


再比一家歐洲的西班牙名校IESE






















































Enroll Year 2011



 



Tuition



70,700 (total programme)



Housing (monthly)



750



Utilities (monthly)



70



Telephone & Internet (monthly)



70



Lunch at IESE (monthly)



160



Groceries (monthly)



180



Insurance (monthly)



80



Transportation (monthly)



80



Sports (monthly)



50



Entertainment (monthly)



250



Estimated Living Expenses



1690*22=20,280



22個月的學費是EUR70,700 (NT$2,969,400),生活費粗估為EUR20,280 (NT$851,760)


掐指一算比美國便宜一點大概383萬可以取得MBA學位。


名校MBA動輒兩三百萬的學費,加上國外生活費,請你一定要仔細衡量:念MBA的投資報酬率是否划算?


回到老問題:我有必要念MBA嗎?我有必要把頭期款拿去念MBA嗎(笑)


當然出國唸書這兩年沒有收入,一定要先準備資金來源。


父母/公司資金贊助


恭喜你,上輩子有燒香有保佑。我認識不少出國唸過書的朋友,都是在父母贊助之下完成學業。


如果可以這樣沒有後顧之憂的出國唸書完成夢想,真的恭喜你!


另一種,通常很多consulting firms會提供預算給員工出去唸書,投資員工。


我目前任職的外商也有這樣的機制,不但負擔全額學費、生活費,就讀期間還會支付薪資。唯一的條件是必須是TOP20的名校,而且要簽5年以上的工作契約給公司。大多數都是case by case,這是我聽說的狀況。


個人積蓄/留學貸款


一般去念MBA大多都有3-5年經驗,應該也有一些存款了。我的過來人經驗是,存的愈多愈好(廢話)


應該說 如果我有料到這一天真的要出國唸書,我應該過去五年內花的少一點,多存點錢。這樣父母的負擔也會少一些,到時候要貸款也不需要貸太多。


1. 教育部的留學貸款在就學期間內是無息的,限制是家庭年收入在145萬以下。能夠貸款的上限也不高,碩士班是合計90萬


2. 學校也有Financial Aids。基本上是跟當地銀行貸款,利率計算就是依照各學校/各銀行。


3. 民間銀行留學貸款。這些銀行打著「出國留學不是夢」的口號,但是利率卻是高的驚人。詳情就自行上網搜尋。


獎學金 scholarship/ Fellowship/ Merit and commitment sholarship


名目很多,總之就是用學費減免來吸引好學生上門(MBA一樣也是在做生意,招生也是算業績的)


根據我不負責任的瞭解,美國大部分的學校都是採取direct scholarship,比如說50% tuition waiver (半獎)或是 100% tuition waiver (全獎) 也就是不需要繳學費,但仍要自行負擔生活費用


歐洲很多學校即便是direct scholarship也只有20- 40%。我要去念的HEC Paris就表明了沒有全獎這種東西。


美國學校因為我沒研究所以不太清楚,但是歐洲學校很多獎學金名目,比方說我在HEC Paris就申請了L'oreal Scholarship和Forte Scholarship以企業或是基金會為名的獎學金。(不過結果還沒出來,如果我有拿到獎學金再來分享!XD)


清楚瞭解自己唸書的資金來源,好好想清楚申請MBA的目的和必要性,是很重要的功課。至於我個人積蓄加上獎學金,剩下來的我老母再看過某銀行彷彿高利貸的貸款規定後,決定以無息貸款借給我剩下的金額。我等下得繼續寫還款計畫..


要拿這筆老母的私房錢,我真是心裡慌慌。也代表沒有後路了。自己的決定要自己負責!


註1:所有費用計算資料來源為該校


註2:美金以29元、歐元以42元換算


【MBA?好吃嗎】WHY MBA?還是MS?

WHY MBA?將是你跟MBA一旦勾搭上最重要的一個問題。WHY?為什麼?你活得好好的,沒事找罪受,幹嘛念MBA?


 


這個問題,請「準備要申請」或是「有申請念頭」的人,仔細思考一番。如果你是屬於頭洗一半的人(=已經繳了代辦費),沒關係,至少要想個理由說服自己。


WHY MBA?大哉問啊大哉問!這個問題我到現在還在問自己。


 


上次去傷咖聚會有一個剛畢業的年輕人一臉茫然的問說,到底該不該念MBA?是啊!念MBA有比較好嗎?不然念個MS in Management也不錯啊!這其中的差別到底在哪?


記得三年前我大學可愛的學弟,才剛當完兵就突然告訴我:「我要去英國念MBA了」當然我有點不敢置信,他剛畢業剛當完兵沒有工作經驗也可以念MBA嗎?後來才發現他是念所謂的MiM(Ms in Management)。


 


MBA與Ms的第一個差別就是工作經驗


誠如我剛才所舉的例子,幾乎大部分的MS是不強制要求工作經驗的。而MBA全部都會要求工作經驗,一般是兩年以上。你可以上各學校的招生網站看,大部分都有寫出前一年的Class Profile,裡面包含Class Size (總共招收幾人)、Average W/E(平均工作年齡)、Female percentage(女性佔比)、international Percentage(國際學生佔比)、Mean GMAT(GMAT平均值)


舉例來說,NYU Stern是4.7年 英國LBS是5.3年 


英國LBS也提供MiM的課程,特別強調這個Programme是給全職工作經驗低於一年的剛畢業新鮮人( recent graduates with less than one year of relevant, full-time post-graduate work experience)


其他更多如Ms in Finance等,更明顯的就是專門科目的碩士學程,簡單的說就跟台灣的大學設立的金融所、資管所一樣。


你有工作經驗,別人也有工作經驗。


念MBA最大的好處就是你會遇到其他也有工作經驗的同學,進而從中擷取他們的經驗分享與貢獻自己的工作專業。這是第一個的不同。


MBA以轉業(Career Switch)為目的


MS這方面我沒研究,但是從許多念MBA的莘莘學子來看,MBA不斥是一條轉業的康莊大道。


據說MBA的設立就是為了一群不懂管理學的工程師而創辦,因此你在MBA將會遇到形形色色不同背景的人,工程師、金融業、行銷等等。


從工作經驗的要求來看,MS因為不要求工作經驗,也沒有所謂轉業不轉業的問題。許多人念MBA是為了要轉行,當然也不乏是為了在同產業往上到更高位階,替自己的履歷加分。


MBA愛Family business/Enterpreneur


申請的這一年來,我感覺到近來的MBA愈來愈喜歡Family business或是創業導向的申請者,一方面這樣的人替學校的多元化加分,二來Family business等於有工作保障,學校的Career Service不必大費周章幫該生找工作。當然這些是我的感受,不是說你今天目標寫說我要創業就可以拿到M7的入學許可(我沒保證喔拜託)。只是不得不承認,這樣特殊背景的學生比較容易受到招生委員的注意。


MBA將實習列入必要課程


Internship(實習工作)在MBA也是相當重要的一塊。大部分MBA學生第一年的冬天和第二年的春天就要開始不斷的面試和尋找實習機會。這也是與Ms一塊很不同的地方:工作工作還是工作。


以上幾點大概可以看出MBA和MS的差異處。因為我沒研究過MS的申請和學長姊分享,不過就我所知,一些MiM的教學法也會採用跟MBA一樣的cast study或是強調teamwork。


以上留待有緣人補充!


【MBA?好吃嗎】開宗明義自序來一篇

"Whether I shall turn out to be the hero of my own life, or whether that station will be held by anybody else, these pages must show. "


  


"無論我將成為我人生中的英雄,或是將由他人主宰我的一生,本書自有交代。"英國作家狄更斯半自傳式小說《塊肉餘生錄》用這句話展開了主角一生的故事。


這句話恰如其分的表達我從畢業出社會、申請MBA,或者到未來的心境。我將用這個網誌仔細記錄從申請準備MBA到MBA唸書,及MBA後工作的情況。是對我自己的書寫,也是對後人的貢獻分享。


只不過我還不知道這篇故事的結局,讓我們一起來發現吧。


2009年4月20日 星期一

【基隆】八斗子那些看海的日子

昨天下午穿越國父紀念館要去搭車時,發現鬧烘烘的。原來是一部一部遊覽車不斷開進來,好幾團的陸客就在國父紀念館前照相留念。自從政府開放陸客觀光之後,原本台灣那麼人擠人的幾個觀光景點,現在可說是跟擠公車沒兩樣。只要天氣好,連我家旁邊公園都人滿為患。



突然想到分享一張我去米蘭的時候的照片。天氣好大家都在公園曬太陽。





回正題,要在北台灣找到一個可以充分享受陽光,好山好水的地方真是不容易。託本人好友洪姐的福,星期六下午突然來電說:「今天天氣好,我想開車去海邊。」原本我和潘姐正前往聆聽一場心靈課程,沒想到在洪姐登高一呼之下,我倆分別跳下公車改搭捷運或計程車前往洪姐位於木柵住所集合。



「只要有XX(某汽車導航品牌,因該品牌為洪姐帶來不可言喻的苦痛,在此消音處理謝謝),我就可以開車到任何地方。」從木柵出發到八斗子,「只要不迷路的話」洪姐說,「三十分鐘就到了。」果然,不管是天氣或是路況,那天都相當配合,沒有塞車的一路到了基隆八斗子。



把車停妥後,我們開始了今日拍照行程,不同於一般民眾是純粹來看海、曬太陽、走步道。我們的目的就是拍出陽光般的照片然後可以取笑彼此。所以本文將不會有任何的景點介紹,畢竟,我們不FOCUS在那上面!



Photo call 1 

從上往下俯瞰有如萬里長城與遙望和平島(洪姐,我查了一下是和平島不是龜山島)





看到了嗎?就是在這個角度可以完整拍攝到遠方的和平島、一長串的步道以及成V字形的山谷。

請特別注意

ü    攝影師必須站在比MODEL更高的位置(大概往上走個三四階樓梯)才能俯瞰全景

ü    MODEL也必須裝出一副融入大自然景象的模樣好像在吸取天地精華一般。



Photo call 2

走下去步道後請選擇左邊那塊草地進行拍攝,在充足的陽光與綠地之下可拍出相當青春的照片





想必大家都注意到了,在拍攝這一系列照片時,務必營造出一副青春洋溢沒煩惱的模樣。有帽子的帶帽子,該甩頭髮的就該甩頭髮,另外當攝影師要求做出踏水動作時,即使沒水也請務必配合。

ü 作踏水動作時臉上依然能保持優雅微笑

ü    旁邊沒有路人圍觀



Photo call 3

利用自拍創造出極度自然做作的大學城之迷惘青春照

很明顯的,這張照片的主題是人,特別是表情和肢體動作,都必須表現出自以為是大學生有無限美好未來的狀況。


ü 必須用手提包或化妝包之類不著邊際的東西當作腳架

ü 攝影師盡量不著高跟鞋,以免在設定相機和擺好POSE之間氣喘吁吁

ü 眼神角度務必望向45度遠方,同時要用餘光瞄相機到底拍好沒,以免等太久被路人當神經病



Photo call 4

輕坐在柵欄上以和平島當背景,展現出優雅與脫俗氣質





不知為何柵欄有部分被拆除了,這時拍攝MODEL可以輕坐在上,而攝影師再度以上往下的角度取景,其目的就是讓拍攝MODEL的臉變小,並無其他特殊理由。

ü 嬉鬧之時務必注意安全

ü 因風大請配合風向及風速進行拍攝,以免變成瘋婆子

ü 內心調適不去注意路人奇怪眼光



基本上就是有這四個經典拍攝景點,至於在哪裡我想大家到現場去就馬上可以辨識出來,這邊就不多作解釋。

在往上開還可以看到八斗子海港的全貌。那天天氣實在太好,我們甚至看到了天光從天而降,真是神奇啊~看到了嗎?





另外上面不只是情侶,也好多滿腹心事的男人們看著海望向遠方。果然,八斗子真是人間最後一片淨土...




2009年4月18日 星期六

【台北】地球志工日遇見地球守護者

一直自詡為環保人士的我(←真大言不慚),除了日前召集朋友們響應CANON全球晚上八點關燈一小時的活動(←完全舉手之勞),4月17日星期五又參加了一個跟環保有關的活動。



近年來企業間最新興的話題不是什麼紫牛什麼紅海,而是所謂的CSR(Corporate Social Responsibility )企業社會責任,顧名思義就是企業在賺取利益的同時,對社會或自然環境有相對的責任。舉例來說,全世界最大製紙品牌金百利克拉克在台灣透過節水方案傳達環保理念與反轉社會對於製紙工廠污染的刻板印象;日本著名相機品牌SONY透過社區關懷傳達FOCUS(專注聚焦)的概念。



Timberland則是一個將CSR融入品牌概念的戶外休閒運動品牌。星期五去參加的即是他們半年舉辦一次的「地球志工日」。這樣的活動對他們來說並不陌生,該品牌早已行之有年, 每年的規劃多是淨灘、淨土、種樹等。主辦的Daphne說,以前的志工日大部分主題都是「種樹」,不過今年比較特別,是幫已經種好的樹施以有機肥,使這些樹得以更加茁壯,並為地球減碳。根據資料顯示,每棵健康的樹每年平均減碳10至20公斤,就跟維持老顧客比開發新客容易且簡單的道理一樣,幫助一顆樹成長與種植一顆樹是同樣的功德無量。



今年的地點則是在台北近郊的關渡自然公園,這裡不僅是多樣化的生態環境,同時濕地性質成為了東亞大陸候鳥棲息地。從捷運關渡站步行只要10分鐘,佔地廣大同時旁邊還有腳踏車步道,非常適合假日出遊。也因為這邊是候鳥棲息地,政府便將此地交由經驗豐富的台北市野鳥學會經營管理,也就是說民眾在參觀時可以藉由解說員的帶領下充分瞭解台北關渡的有趣生態。



當然所謂的志工就是有付出也有學習,這天的活動不僅是作勞動的一天,Timberland也安排了野鳥學會相當資深的解說老師分組帶開以各專業領域來介紹關渡公園的美麗景點。



Timberland總經理吳美君介紹地球守護者出場



活動先由品牌總經理Olga Wu(吳美君)致開場白並介紹特別來賓出場。以往的特別來賓大多是供應商、經銷商、百貨樓管,或者是顧客(我也是被歸類在顧客這邊)。今年卻多了一批年輕有活力的地球守護者。這群地球守護者其實是之前Timberland做09年春夏發表會所發起的一項公關活動「3/28地球守護者戰勝無薪假」,短短一星期召集千位正在休無薪假的工程師,並從中選出40位來代言Timberland,而共同名稱就是「地球守護者」(Earthkeepers),這天來參加的大約有一半,不能來的大多是因為無薪假不在禮拜五。XD



簡單的作個介紹之後,我們就先在野鳥協會資深解說老師的帶領之下,步行關渡公園,透過老師的口中深入瞭解公園內某些植物的歷史、故事等等。我被分配到B組,是跟一些南區的銷售人員一組,他們真的是非常有活力,感覺非常喜愛Timberland,而且非常積極的作每件事。甚至在離開後和一個嘉義遠東的副理聊天,她說她在這十年內在Timberland工作都好像把工作當成娛樂一樣,每天都很快樂!



資深解說老師徐老師





不管是相思樹的歷史故事、台灣民俗,或是告訴我們野鳥學會如何帶領一些身心障礙的小朋友作體驗自然的活動,本組的資深徐老師已經踏入解說領域有六年的時間,不僅學養豐富,在帶領及解說上也相當幽默風趣。(他每個星期三早上會在關渡公園導覽)



剛好遇上春雨季節,綿綿細雨相當陰晴不定,下了十分鐘又停二十分鐘,就這樣反反覆覆了一整天。不過老話一句天公作美種樹施肥的那段期間內雨勢都非常小,甚至沒有雨伴隨著涼涼的微風,很舒服,進入室內進行午餐的時候開始下了一陣大雨,感覺很配合咧。後來回台北才知道,原來台北下了一整天的大雨,靠近山區的關渡竟然只有斷斷續續的細雨,真是老天爺的幫助。



中心裡面有高倍望遠鏡可以賞鳥





中心裡面由日本藝術家贈送的畫作





一位地球守護者接受中天電視採訪





Olga接受媒體聯訪





認識完關渡公園及生態後,我們就在負責人員的帶領之下分組帶開進行為樹施肥的志工活動。關渡自然公園裡約有2000棵樹,每年春秋各會施肥一次。我們因為人手不足的關係,當然沒辦法把兩千棵樹都施肥完畢!不過在短短的一小時內,我們都認真仔細的執行老師交代的工作,Timberland的大家動作也很快,還讓老師們再去多拿一些肥料找地方讓我們施肥。首先,每棵樹周圍要挖出三個洞,這個工作當然是由力氣大的男生來擔綱,不過也不是容易的事喔,男孩兒們都在涼涼的天氣下流汗了,可是都一棵樹接著一棵樹中間也不肯休息。而我們女孩兒們就負責跟在洞後面倒入由台糖製作的有機肥料,或許是有機的關係,那肥料可一點都不臭咧!最可愛的是,因為有些廠商是帶著小朋友一起來,原本在解說那些植物鳥類的時候,我們這組的那個可愛小男生都快睡著了,可是在勞動活動的時候整個精神就來了。戴起手套,用小小的手捧著肥料倒進洞裡,看得旁邊的叔叔阿姨都超開心,媽媽也很驕傲!



象徵性的種了一顆小樹





就是要這樣把土挖起來!





小小地球守護者,一路都超認真,所以沒拍到臉XD





用完午餐之後,雨剛好停了,我和新認識的朋友Benson稍微逛了一下關渡公園,竟然發現有一個角度是可以同時看到新光三越、台北101和圓山飯店耶!回家還立刻跟老媽說下次要帶她來看(不過忘記拍照了,哈)









這群地球守護者真的很可愛,完全就是個年輕人啊!!!馬上就自己開始準備自拍團體照。Olga看到也過來和他們一起照相。其實在一整天的活動裡,可以充分感受到Olga對這群年輕人的關心與關懷,跟他們講話就好像朋友一樣沒有界線。而這群大男生也跟這個總經理天南地北的聊著,感覺根本就是自己的員工嘛!不像是才做過一個活動的樣子。那一天我不僅感受到Timberland這個品牌對於環保的理念,更加深刻的是這個品牌的企業文化,不管是老闆Olga的活力帶動、主辦總招Daphne的細心、員工們熱忱付出,甚至連一批剛與這個品牌有深度接觸的工程師們,都如此認真投入。活動結束後,Olga很有活力的召集員工還有地球守護者一起去淡水喝咖啡,真的是很可愛的一群人呢。





本次活動紀念品 Timberland Earthkeeper系列T恤

活動開始時Olga介紹特別來賓顧客,一位年輕的大男生出場,他就說每年來參加這個活動除了當志工很開心,最讚的就是都有紀念品可以拿。我們因為是非員工沒有地球日的制服。報到時工作人員就發了這件T恤讓我們換上。





另外今年的紀念品還有玉米材製作的環保筷一雙,不使用之後丟棄可以在土壤中自然分解。





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2009地球日台灣相關訊息


2009年4月11日 星期六

【台北】公館狀元糕

今天和朋友在公館閒晃,先去吃了台一湯圓的八寶冰,然後慢慢步行到政大書城看書。在台大對面、聯經出版社巷口,我遇到了這對賣狀元糕的夫妻。



我一直對狀元糕這個小吃很感興趣,一方面是他的名字由來。二方面是它製作工具與手法的特別;當然,也是那種樸實自然的傳統口味,總是賦予我西式甜點無法給予的感動。







先到的小姐買了兩盒,老闆匆匆忙忙從旁邊跑出來幫老闆娘裝盒。老闆娘則是手腳俐落的現作一個個狀元糕。手法之快到我們看的傻眼,另外一個客人也讚嘆的說,怎麼這麼快,一瞬間就好了。







賣狀元糕的夫妻是聾啞人士,他們無法說話,可是很熱情的比手劃腳問客人要什麼。兩種口味兩個十元。簡單的組合就寫在鍋蓋上,要客人指出需要什麼。老闆看我拿出相機,熱情的要我「盡量拍!盡量拍!」還要我近一點拍剛蒸好的狀元糕。







旁邊剛好有交警騎過來,老闆娘和老闆使了眼色要他注意,感覺就好像在家裡夫妻吵嘴一樣,表情很是豐富。而我們三個客人在攤子前面說好緊張喔~不知道何時會來開單。



剛剛在網路上查了一下,想不到這對賣狀元糕的夫妻有一段故事。老闆曾是越戰的攝影師,耳聾是因為在戰爭中受波及而聽不見,為了養兒女,年近70歲仍出來吹風淋雨賣狀元糕。可是他們倆夫妻的神情,卻讓我有種怡然自得的感受。或許是辛勤的做事,沒有對人生有太大埋怨吧!





附註狀元糕由來。查了查網路,竟然有三種說法,不過都跟進京趕考、狀元帽象徵相去不遠,以下由來是從網路轉貼的,參考看看吧!



唐朝

狀元糕是浙江省嘉善縣西塘的著名土特產。據說,它的由來與唐明皇的一段傳奇故事有關。 唐明皇十分喜愛戲曲。有一年,他察訪到江南。一日,他帶了一名小太監,微服至嘉善西塘鎮,沿石板路邊傳來絲竹之聲,他便尋聲找到一戶人家,舉步入門。幾個老者見進來兩位陌生人,忙打躬作揖,讓座獻茶。 原來,這戶人家母子二人,母親癱瘓在床,全靠兒子服侍。今天是小夥的二十歲生日,鄰居們湊錢請了一個唱鄉間小曲的戲班子來熱鬧一番。唐明皇覺得耳目一新,不住的叫好,竟然樂而忘返。不知不覺過了很長時間,他們已覺得腹中饑餓。唐明皇想去飯莊用膳,卻又捨不得離開,便悄悄吩咐小太監去買點食物。結果,被一位老人聽見,忙取來小夥自己做的糕點,給客人充饑。這是一種用白米磨成粉做的糕,松脆香甜,十分可口,唐明皇既飽了耳福,又飽了口福,甚是高興。 他回宮後,忽有一日想起了在西塘吃過的糕點,非常想吃,便要小太監去取,可是這聖旨要怎麼寫呢?好在小太監是一起去的,唐明皇就決定讓小太監口傳聖旨。 小太監來到西塘,找到那戶人家,連聲高喊:“接聖旨。”誰知道虛掩的門中竟無人應答。向鄰居一打聽,才知道小夥子到京趕考已經幾個月了。 唐明皇聽了小太監的稟奏,心想,京城裏考生成千上萬,到哪去找做糕的小夥子呢?他靈機一動,想出一道特別的考題———做糕點。這下,考生們全亂套了。那些公子哥們只會吃糕,哪會做糕,就是那些窮書生也沒料到會有這樣的考題。於是有人重金聘請糕點師傅來幫忙,有的人竟去尋找做糕點的書籍,結果都不中皇帝的意。只有那個西塘的小夥子得心應手,順利的把好吃的糕做出來了。唐明皇一嘗,稱心如意,龍顏大悅,欽點小夥子為頭名狀元。 做糕的人中了狀元,被傳為佳話。狀元做的糕,自然也就叫“狀元糕”了。



明朝

相傳在明朝代,有一對結婚近十年的中年夫妻,膝下猶無子女,以賣蒸氣蒸熟米末的糕點為生。有一 段日子收攤後,銀錢裡連續 出現似銀錢狀的冥紙,懷疑被鬼魂使用障眼法,經高人指點,為証明真相,於是偷偷地放一盆水,把客人的銀錢放入水中,因真銀錢會沉入水中,假銀錢會浮出 水面 。當天夜裡,一位少婦買得糕點,付錢給賣糕點中年夫婦後,調頭往鎮外方向而行,同時賣糕點中年的夫婦也發覺少婦給的銀錢竟會浮上水面,明知非人類,膽大而偷偷地跟隨少婦 往鎮外方向而去,一直跟到 一處墳場卻失去少婦的蹤跡,中年夫婦亦不敢逗留,互相提議先回鎮內,但這時聽到嬰孩哭聲,不自覺的循著嬰孩哭聲尋覓,發現嬰孩哭聲出自一具已被打開棺蓋的棺木中,近前一看,棺中躺著已安息的買糕點少婦,及一臍帶未脫落的哭泣男嬰,此時 賣糕點中年夫婦 心想也許是上天憐憫他們無子女,有意賜予男嬰給他們 ,於是跪地拜天謝地及哀悼棺中少婦後,起身抱起男嬰,合力蓋上棺蓋後,興奮抱著男嬰回鎮內收攤回家 。扶養那男嬰 長大後,參加科舉成為狀元,為紀念亡 母不致其餓死,化為人身招引來賣糕點的養父母扶養他的恩情,上稟皇帝,皇帝聽後招見賣糕點的夫妻,並食用他們所作的糕點,細緻的製作法和QQ的口感,讓皇帝大為讚賞,特封此糕點為狀元糕。


清朝

台南老街王家狀元糕王乃勉表示,狀元糕源自清朝。話說當時有位書生進京趕考卻名落孫山,盤纏耗盡,為了能繼續留在城內並等待再次應試的時機,他便想出將米磨成細粉,盛置竹筒內炊熟的小點心,在街上販售維生,當時這道糕點名叫「竹筒粿」或「摃子粿」。不久後,他再度赴試並考取狀元,便將此糕點獻給皇上品嚐,備受讚美而賜名「狀元粿」。清末他帶著蒸粿炊具衣錦還鄉,便成為一種特殊小吃。