【MBA在法國】HEC PARIS擠進世界前十大B school

最新出爐的MBA世界排名 HEC PARIS竄上第九名! 這份排名是由世界各地CEO與高階主管投票選出

1. Harvard Univ.

2. Stanford Univ.

3. Yale Univ.

4. Univ. of Cambridge

5. Columbia

6. Northwestern

7. MIT

8. Univ. of Oxford

9. HEC Paris

10. Univ. of Chicago

 

【留學生愛甲日誌】甜椒洋蔥炒豬肉

睽違已經的新菜單【甜椒洋蔥炒豬肉】

廢話不多說，應該要來碗白飯....本料理是看似簡單，但其實準備之際會很忙的一道假掰料理。

為何假掰? 因為它色彩繽紛而且等下我寫的步驟還會讓你眼花撩亂...各位同學，希望大家先把白飯煮好，這是一道偷飯的料理啊...

 

材料: 豬肉切塊、甜椒切塊(我喜歡大塊一點這樣炒一炒比較不會爛掉)、洋蔥切條

調料:鹽與醬油、萬用蒜頭

醃料:醬油加水、黑胡椒、假使有辣椒粉就加一下吧、有米酒的話就加一下好了 畢竟歐洲的豬肉都有種騷味...

粉料:隨便來個麵粉任意裹一下粉即可

1. 首先將豬肉洗淨切塊放住醃料，時間約二十分鐘(不需要太久。怕鹹啊。)

2. 醃好後沾一些麵粉，這樣等等吃起來口感比較好

3. 將豬肉煎至七分熟後放在旁邊等一等

4. 另起油鍋將蒜頭爆香，香完之後把甜椒洋蔥一股腦地放進去炒。炒到五分熟之後，將剛剛的豬肉加進去一起炒熟

5. 加一些醬油、鹽、黑胡椒調料。有蠔油也可以加蠔油，反正看你想吃什麼口味

6. 加一點點點水大火收乾即可上桌

 

其實原來的食譜應該挺複雜，粉料還要加地瓜粉什麼的。但我們留學生簡單就好。參考看看囉大家

【暗黑MBA揭密】Soul-searching again?? 我不知道長大要做什麽?

在申請MBA之前，最重要的一件事就是Soul-searching，所有申請者都必須好好的回顧過去、思考自己的定位以及職涯發展。Soul-searching是所以MBA申請者最重要的一個階段，因為經過清楚的思考與決策，才能發展其後的目標設定與essay撰寫。根據這個假設，你大概可以想像所有的MBA學生都是在經過清晰的思考，確認自己的目標後才進入MBA就讀。

答案是否定的。就在昨天我參加的TEC Program(將另文詳述)，12位同學都迷惑的表達我不知道畢業後要做什麽? 想做consulting(諮詢公司)還是想在Industrial(產業端)發展?想做Investment banking(投資銀行)可是已經太晚?很多人其實內心都沒有一個定論。

【暗黑MBA揭密】職涯中心形同虛設

為什麼說職涯中心形同虛設? 請聽我娓娓道來。許多人詬病MBA的一點是，MBA像是一個職業介紹所而非教育機構。美國許多學校直接將職涯中心稱為Career Placement Center，所謂placement就是將學生”放到”公司裡。

畢竟每年超過xx萬人進MBA就讀，目標就是MBA後的工作內容與薪資起跳。帶著這樣的想像，原以為學校會提供很多實習與工作機會。但是我錯了。完全性的錯誤。

或許懷有這樣的期望來法國唸MBA是一種無知，記得還在申請之際詢問已經畢業的學長姐，各個要我不要對學校抱太大希望。原來，不是不要抱太大希望而是根本不要抱希望!

在台灣找工作相對容易，只要104上開啟履歷或是打個電話給獵人頭公司，馬上就有工作面試上門。在法國，你要不斷的Networking, networking and networking. 除了建立人際關係(而且還是要有用的人際關係)，維持人際關係還要在第一次見面的時候就表現最好的自己。

你知道什麼是電梯演說(elevator speech)嗎?試想，如果在公司的電梯遇到CEO，要在電梯門開啟的15秒之內跟他聊什麼，好讓他對你印象深刻? 這就是電梯演說的來源。也可以適用於第一次會面的情況。心理學說，人對人的印象在初見面的10秒內就會決定，對方可能是你未來夢想工作公司的職員或老闆，你必須在遇見他之前就準備好，讓他記住你。

上次參加學校辦的Consulting boot camp(諮詢訓練營)，指導老師是曾是AT Kearney的consultant，他明確指出，”consulting公司沒有HR沒有招募人員，因為每個consultant都是recruitor”他更一語道破，”當consultant一看到你，他就立刻開始評估-這個人適不適合我們公司。”你沒有第二次的機會，一定要第一次就成功。

Networking不是只是party

在MBA每個禮拜都有人會舉辦所謂的networking
event。他們可能是校友，或是社團舉辦的活動。參加這類活動必須要有個認知，每個人都是有目的來的，每個人都想認識有用的人脈，並且帶著有用的名片回家。所以參加這類活動，身為學生的我們必須要有很強的networking skill讓這些已經就職的校友願意和我們分享人生經歷。我的觀念是，不要想一次認識很多人(把酒錢賺回來?)而是要有技巧性地選擇你想留下的人脈，然後與他們持續連繫建立長遠關係。雖然很殘酷，但是參加這種社交活動不是來單純閒聊與交朋友的，對台灣人來說，這樣的社交活動特別辛苦。其一是因為你必須踏出舒適圈，看到陌生人主動打招呼，不了解這個人還是要想辦法聊上十分鐘。其二是你必須具備充足自信，台灣人(或著說傳統中國文化，因為據我觀察中國人多半不是這樣)總是伴隨著謙虛的羞赧認識新朋友，但這樣卻會被外國人覺得你扭扭捏捏，甚至對方也會因為不熟悉東方文化而不敢與你親切。其三，一定要想辦法跟對方扯上關係。比方說你會說對方的母語、或是你們曾經去過同樣社團等等。

很多人會發現，在台灣同樣屬於愛交朋友廣結人緣的我們，到這邊來在家鄉的社交技巧幾乎派不上用場。成功的祕訣只有增加社交活動的機會以及練習再練習!

【留學生愛甲日誌】大同電鍋變出滷味

今天來介紹滷味這東西。身處法國的我依然要唱大同電鍋好這首歌。

如果有一天有人問起我，出國你最珍惜的是什麼? 正確答案肯定是大同電鍋無誤。

基本上滷味就是所有不怕爛的東西都可以放進去魯，魯他個兩小時放到冰箱，隔天就變成鼎鼎有名的機車滷味。

版主考古學: 許多人不知道機車滷味由來，其實他就是冰冷滷味，跟一般加熱滷味不同。因販賣者經常以機車代步，並且把滷味放在機車後座賣，故有此名。

【留學生愛甲日誌】大同電鍋變出紅燒牛肉麵

不知為何愈老出國愈容易想家。平常在台灣根本不愛吃牛肉，上週去超市竟然買了牛肉想說可以做到料理中。

 昨晚看到冰在冷凍庫的牛肉再不吃就要壞了，google搜尋看有沒有適合的食譜。 (對，google就是我最愛的動詞)

在此分享一個小秘訣: 是我個人多年關鍵字搜尋的經驗。

【暗黑MBA揭密】法國、挪威、台灣教學大不同

看到我這麼久沒放文章，大家就知道MBA生活有多沒天沒日..

以下進入正題: 

從小在台灣長大的我，雖然習慣台灣方式的教學法，但是和外國朋友來往加上在挪威的交換學生經驗，自認為相當習慣所謂­”外國文化”。來到法國才知道過去認識的”外國文化”多半來自主流媒體，絕大部分代表的是美國文化，因此來到法國我經歷了許多文化衝擊，接下來會一一跟各位介紹。

首先來談台灣教育制度中的"教授"角色，自從來到法國，我才知道教授在課堂上擁有至高無上的權力。

在台灣，不管是面對大班級或是人數極少的研討課，大多都是由老師主導課程內容，純粹講解知識內容。學生也極少問問題或是主動發言。當然，或許是因為學生大多低頭思故鄉(或是吃便當)，老師的責任就變成在課堂上提供知識內容，至於接受不接受，等於是修行在個人。

在HEC Paris，一個典型的法國高等學校，老師非常要求課堂互動，不但要互動，你答錯教授問的問題，老師會顯露非常失望的神情。我的一門主修課程Financial Accounting(財務會計)，開門見山第一堂課就立下了課堂規範:”上課不能遲到、不准出去、不准問你已經知道答案的問題。” 當老師開始講話超過一分鐘，只要有同學從門口偷偷溜進來，教授就會全身像洩了氣一樣，大聲抱怨"你們這樣我沒辦法上課，下次我要把門鎖起來，讓遲到的人都不能進來。” 不僅如此，課堂前絕對要求預習，沒有預習的同學被老師問到問題答不出來，老師會立刻毫不留情的翻白眼。 

”不准問你已經知道答案的問題”是有來源的。過去我們的認知因為不知道答案所以問問題，想尋求真正答案才開口詢問；但是在法國的文化，問問題是已經知道答案才發問，真正的原因我不知道，或許是法國人很怕被當成笨蛋吧! 也就是說，有些人問問題是為了顯耀自己而不是尋求知識，因此老師為避免浪費大家時間，拒絕回答這類提問。

在挪威則是不同情況。你在課堂上可以稱呼老師的名字(first name)，上課也是來去自如。記得我在挪威交換學生的時候，老師開宗明義說，”上課你遲到沒關係就進來我不會怎樣，上課上到一半你不想上了離開，我也不會怎樣。” 在挪威商學院上課的那段日子，沒有一個老師將課堂出席視為期末成績的一部分。甚至有老師說，”不好意思下禮拜的課我們要停課，因為我和我老婆要去冬季小木屋度假。”還補充一句，”你們也應該要去!”

法國教授在課堂上擁有至高無上權力理所當然，畢竟課堂就是他發揮知識與力量的地方。學生若沒有學好走出去是老師的責任也是羞辱。但或許我們可以試圖了解在法國工作文化中的一些潛規則，不難發現教授這樣至高無上的權力代表的是法國最正統的文化: 階級與地位。在我們人力資源管理(HRM)課堂上提到，法國工作文化相當注重階級，上對下的關係不容破壞，下屬通常習慣聽從上司命令做事，反動的情況屬於少數。至於挪威社會對於階級觀念相當淡薄，從課堂上就可以理解，教授並不認為自己高級多少，所有人都是平等的。

在台灣我則覺得老師很在乎教學評分，因此多多少少無法建立課堂威嚴；甚至隨便講一句就會被媒體拿來大作文章。在法國，大牌的老師無所不在，這也是他們尊敬老師的一種文化。